Sopa de Abóbora e Feijão-verde

E para acompanhar o jantar, fizemos sopa, que adaptamos aos ingredientes que tínhamos em casa...como sempre ficou muito boa :-)

Sopa de Abóbora e Feijão-verde

Tempo de preparação: 31m
Grau: fácil
6 pessoas

INGREDIENTES:
2 cebolas pequenas
250 gr de batata
4 dentes de alho
400 gr de abóbora
120 ml de azeite
1 l de água
350 gr de mistura cortada de feijão verde e cenoura (mais uma vez usei a marca pingo doce)
Sal a gosto

 PREPARAÇÃO:
 Disponha a mistura de feijão verde e cenoura na bandeja de vapor e reserve.
No copo coloque as cebolas, os alhos, as batatas e a abóbora  tudo descascado e cortado em pedaços. Adicione a água, o sal e o azeite. Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
Retire a bandeja de vapor, coloque a tampa no copo e triture 1 minuto e meio, começando na velocidade 3 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 7.
Junte a mistura de feijão verde e cenoura e regule mais 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
Se notar que o feijão-verde necessita de cozer mais um pouco, programe alguns minutos, à mesma velocidade e temperatura.

Nota de segurança: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o líquido quente.

O jantar não foi feito na Yammi...mas foi muito prático: FRANGO À TOSCANA, com tomate,cebola e rosmaninho (saco sabores no forno da Knorr)

Frango à Toscana

tempo de preparação: 50m aproximadamente
Grau: Fácil
3 a 4 pessoas

INGREDIENTES:
1 embalagem "Sabores no forno- Frango à toscana- Knorr"
1 Frango cortado em pedaços
50gr de aipo cortado em pedaços
Meio pimento vermelho em pedaços
1 tomate pequeno em pedaços
1 cebola média em pedaços

PREPARAÇÃO:
Aqueça o forno a 200ºC. Coloque os ingredientes todos no saco para o forno que vem na embalagem.
Adicione o tempero Knorr sabores e feche o saco (com o fecho que vem na embalagem) a cerca de 2 cm do topo do saco.
Agite o saco cuidadosamente até os ingredientes ficarem cobertos com a mistura de forma homogenea.
Coloque o saco numa travessa e leve ao forno cerca de 40m.
Retire do forno com cuidado, para não se queimar com o vapor.
Corte o saco com uma tesoura e retire para a travessa o frango e o molho.
Acompanhe com o que mais gostar, nós acompanhamos com puré de batata...ficou muito bom!

Panquecas

E hoje para o lanche o meu filho quis panquecas, nunca tinha experimentado a massa da yammi, por isso fizemos hoje...ficaram boas...aconselho!

Massa para Panquecas

tempo de preparação: 1m
Grau: fácil
8 a 10 unidades aproximadamente (depende do tamanho da frigideira)

 INGREDIENTES:
200 g de farinha
20 g de açúcar
300 ml de leite
1 ovo
45 g de manteiga
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó para bolos
Manteiga q.b.

 PREPARAÇÃO:
Coloque todos os ingredientes no copo e programa 1 minuto na velocidade 5.
Deite uma noz de manteiga numa frigideira pequena, anti-aderente, e deixe derreter.
Verta uma concha de massa na frigideira e espalhe-a ligeiramente, dourando a panqueca de ambos os lados.
Repita até acabar a massa.

Dica: geralmente usamos chocolate ou mel para acompanhar, mas pode usar qualquer cobertura que mais lhe agrade (manteiga, doce, geleia,caramelo,etc) ou comer simples se preferir.

Chili com Carne

Esta é uma das receitas que já fizemos algumas vezes cá em casa, pois é das preferidas do meu filho.

CHILI COM CARNE

Tempo de preparação: 21 mn
Grau: Fácil
6 pessoas

INGREDIENTES

500 g de carne de vaca picada
1 cebola
2 dentes de alho
50 g de aipo
½ pimento vermelho
200 g de tomate em cubos
60 ml de azeite
1 caldo de carne
3 colheres de sopa de polpa de
tomate
2 malaguetas secas (como tenho um miúdo pequeno geralmente não uso opto por colocar só pimenta)
1 lata (grande) de feijão-vermelho cozido
1 colher de chá de cominhos moídos
Sal
Pimenta


PREPARAÇÃO

Corte a cebola, os alhos, o aipo e o pimento em pedaços e coloque-os no copo, picando 20 segundos na velocidade 6.
Retire o preparado e troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura.
Reintroduza a mistura no copo e adicione o azeite, o tomate em cubos e a polpa. Programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
Junte a carne picada, o caldo de carne, as malaguetas , os cominhos, o sal e a pimenta e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
Por fim, acrescente o feijão bem escorrido e programe mais 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Dica 1: Serve de entrada se acompanhado com Nachos e queijo ralado

Dica 2: Pode acompanhar com arroz branco para uma refeição diferente

Sopa de Cenoura e Feijão-verde

Sopa de Cenoura e Feijão-verde (adaptada à minha maneira)


Tempo de preparação: 31m
Grau : Fácil
6 pessoas

INGREDIENTES

2 cebolas
400 gr grão (usei um frasco todo)
1 dente de alho
250gr de mistura feijão verde e cenoura (usei das misturas para sopas do pingo doce)
60 ml de azeite
800 ml de água
1 cenoura pequena
Sal qb

PREPARAÇÃO

 Disponha a mistura de feijão verde e cenoura na bandeja de vapor e reserve.
No copo coloque as cebolas, o alho,o grão e a cenoura tudo descascado e cortado em pedaços.
 Adicione a água, o sal e o azeite.
Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
Retire a bandeja de vapor, coloque a tampa no copo e triture 1 minuto, começando na velocidade 3 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 6.
Junte  a mistura de  feijão-verde e cenoura e regule mais 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
Se notar que o feijão-verde necessita de cozer mais um pouco, programe alguns minutos, à mesma velocidade e temperatura.

Nota de segurança: Aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o líquido quente.

Salsicha com couve lombarda Yammi

Salsicha com couve lombarda Yammi


Tempo: 40 minutos aproximadamente
Grau: Fácil
4 pessoas


Ingredientes:
1 couve lombarda
10 salsichas
60 ml de azeite
1 cebola media
2 dentes de alho
250 gr de cenoura
150 ml de polpa de tomate
100 ml de vinho branco
150 ml de àgua
2 folhas de manjericão
1 folha de louro
sal qb


Preparação:
 Ferva as folhas de couve lombarda num tacho à parte. Escorra as bem e enrole as salsichas com as folhas de couve.
Coloque-as na bandeja a vapor e reserve.
Coloque o azeite no copo e programe 3 minutos, na velocidade 3 na temperatura máxima ( ST).
Adicione a cebola , o alho e pique durante 10 segundos na velocidade 6.
Junte a polpa de tomate e refogue 5 minutos, na velocidade 1 na temperatura máxima ( ST).
Coloque a cenoura e refogue mais 5 minutos na mesma velocidade e temperatura.De seguida coloque o vinho, agua, louro, manjericão e o sal.
Coloque a bandeja a vapor sobre o copo e programe 30 minutos , na velocidade  1 na temperatura máxima ( ST).
verifique se a couve está cozida. se necessitar coloque mais alguns minutos para terminar de cozer  com a mesma velocidade e temperatura.
Retire a bandeja de vapor e coloque a tampa com o copo, programe 1m começando na velocidade 4 e terminando na 6 para triturar o molho.

Acompanhei com puré de batata..mas pode acompanhar com o que mais gostar...ficou muito bom, recomendo!!